前不久到朋友处喝茶走动，聊起市场上那些知名的“高端茶”，他说「这类茶都一贯不喝的，看不惯这些虚头巴脑的东西。」这是他的原话。
因为对这位朋友的性子有所了解，所以能听懂他所指的意思。巧合的是，那会儿我包里正好有一泡这样的“高端茶”，虽然不是自己的，但听到还是略微有点尴尬，好像犯了什么错似的。
上个月我写了一篇推文说越来越多的人开始放弃喝茶，文章里也提到过这些少则大几千，多则大几十万的茶。每当它们出现在茶桌时，总有三个问题是常被喝茶人围坐讨论研究一番的：这款茶好在哪里？为什么这么贵？值不值？这三个问题我认为唯一值得讨论的是第一个，后两者就挺没意思的。
茶叶定价多少都是商家行为，人家即使定个天文数字，也不碍着任何人，大不了翻个白眼走人。而关于值不值的问题，这个跟是否高端茶没什么直接关系，就是几十几百的茶，也一样有人讨论值不值，没有答案。
为什么说第一个问题值得讨论呢？
可以说市场上拥有高端茶产品的茶企，绝大多数都有一定水准，综合实力都不差，至少不是三四流茶企品牌，三四流茶企做这种茶是自己往火坑里跳，品牌和渠道支撑不住。
而我说的水准更多指的是原料和制茶水平，价格高的茶有很多，任何一家茶企或商家都能随口把自家产品说到天价，但要做到知名，并被一定人认可的并不多，六大茶类那些高端产品，能够在茶圈里被老茶客们叫得出名字的，肯定有它的优秀之处，这背后一是看原料，二是制茶制作。
人们喝茶的味蕾只会不断追求更好的滋味，这类茶如同给你打开了一个新的大门，告诉你没有最好，只有更好，它能够迅速让你对“什么是好茶”产生一个印象，这种印象很难忘却。
对普通喝茶人而言，这样的茶会给你指引一个方向，让你更为清晰的知道自己该去找寻怎样的茶。当然，我的意思不是让大家只去消费高端茶，毕竟茶作为生活中的一个附属品，应该量力而行。
我要表达的是，作为把茶当作日常的我们大多数人，不必看到那些“天价茶”就上来喊着要把它们请下神坛，并总说它们不如自己喝的几十几百的茶。真的，没必要，这种比较也没意义。
即使你内心无比鄙视这些顶级茶的存在，如果你能够有机会喝到它们，请仔细多喝几杯，关注它细微的味道，记住它。
此处建议能蹭就蹭，下次一定买！
对于同行而言，其实更加不用一言不合就抵触这类茶，若能喝到，为什么不认真地去喝它的优缺点作为学习？我要是有机会喝到，都恨不得把它们喝透透的。
从市场角度，高端茶能够让更多人关注到某一品类，当年金骏眉横空出世带动了全国上下“一片红”就是个例子。要是哪天你所在的茶类行业里这些高端茶都消失了，那时候就得开始关心接下来怎么走的问题，而不是该不该喝的问题。
总而言之，喝茶，喝什么茶，买什么茶，是自己也是他人的选择。茶圈里经常有鄙视链的话题，这个看不起那个，那个看不上这个，这都很正常，但有时候，默默喝茶会更轻松些。
来源于：茶味研究所
